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噛めば噛むほど味が出ます。

気管の軟骨部分。プチプチコリコリとした食感で、味噌だれとの相性が抜群です。

大動脈。名前の通り、コリコリした食感のヘルシーホルモン。

第一胃袋。ミノの中でも最も肉厚な部位。肉と肉の間に脂が挟まり、トロけるような味わいが楽しめます。

プリッと濃厚

ホホ肉

大腸。脂あっさりで、適度な食感が特徴です。ご飯がすすむ、ホルモンの定番品！

食道周り。赤身のようなまろやかなうまみがあります。

心臓。シャキシャキの歯ごたえをお楽しみください！

第二胃袋。独特の歯ごたえと味わいはヤミツキになること間違いなし！

横隔膜。赤身肉のような見た目ですが、ホルモンだからローカロリー。

ビタミン・ミネラル・鉄分が豊富！

第一胃袋。ミノの中でも肉厚で特に柔らかい部分です。

第四胃袋。赤センの中でも特に柔らかく、うまみと味わいが濃厚な部位です。

言わずもがなの人気部位。まずはこの一品。

第三胃袋。歯ごたえが程よく、淡白な味わいです。

コチュジャン・おろしニンニク（お声掛けください）

甘辛い特製タレで味付けした自家製ナムルをたっぷり乗せました。焼肉のお供にピッタリの一皿です。

定番の小腸やシマ腸をはじめ、その日の入荷状況に応じたおすすめホルモン5種以上を盛合せています。

さっくさくの歯ざわりがヤミツキ。淡白な中にコクが感じられます。

超新鮮だからこそ出る食感と繊細なうまみが最高

焼肉と言ったら生ビール！ 冷え冷え生ビールをどうぞ！